味過(guò)華林芳蒂，色兼陽(yáng)井沈朱，輕勻絳蠟裹團(tuán)酥，不比人間甘露。

9月下旬，可口的柿子就要上市了。其獨(dú)特的顏色和特有的口感，收獲了一大批忠實(shí)的“粉絲”。

不過(guò)，還有很多小伙伴對(duì)吃柿子有顧慮。那是因?yàn)槟悴恢朗磷佑卸嗪茫?/p>

一個(gè)柿子5味藥

青柿子

《隨喜居飲食譜》記載：“鮮柿甘寒。養(yǎng)肺胃之陰，宜于火燥津枯之體。”

將未成熟的青柿子250克，搗爛取汁，分次溫開水沖服，可輔助治療缺碘引起的甲狀腺腫大。

柿餅

柿餅是很多人都吃過(guò)的一味小零食，它既沒(méi)有鮮柿子的澀感，又沒(méi)有吃出胃柿石的風(fēng)險(xiǎn)，而且口感甘甜。

中醫(yī)認(rèn)為其味甘、性平，具有潤(rùn)肺化痰、健脾澀腸、止血等功效，可用于輔助治療燥咳吐痰、脾虛食少、腹瀉、便血、痔瘡出血等癥。

柿霜

提到柿餅，就離不開它表面的柿霜。

《本草綱目》記載：“柿霜乃其津液，生津化痰，清上焦心肺之熱，治咽喉口舌瘡?fù)础！?/p>

雖然很不起眼，但柿霜是清熱生津、潤(rùn)澤止咳、止血的良藥。

有口腔潰瘍的朋友，把它用小棉簽沾下來(lái)，然后抹在口腔里潰瘍的地方，可以緩解疼痛，減少燒灼感。

柿蒂

柿蒂雖然不起眼，但也是一味良藥。

其性苦、澀，平，歸胃經(jīng)，有降逆下氣、清熱潤(rùn)肺、生津止渴、健脾化痰的功效，是中醫(yī)治療呃逆的要藥。

《本草綱目》中提到：“古方單用柿蒂煮汁飲之，取其苦溫能降逆氣也。”

教給大家一個(gè)止呃小妙方：對(duì)付頑固性呃逆，用柿子蒂5個(gè)，生姜3片，大茴香（八角）2個(gè)，用開水泡代茶喝，不知不覺(jué)中打嗝就緩解了。

柿葉

柿子葉平時(shí)我們很難接觸到，但它的功效可不少！

取嫩柿葉適量，開水泡，代茶飲，有軟化血管、降低血壓、預(yù)防動(dòng)脈硬化以及清熱健胃、助消化等作用。

柿子的3個(gè)養(yǎng)生功效

講完柿子的藥用價(jià)值，我們?cè)賮?lái)看看鮮柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

清熱潤(rùn)肺

適當(dāng)吃柿子有很好的清熱潤(rùn)肺功效，對(duì)于肺熱所導(dǎo)致的咳嗽、咳痰，熱病所導(dǎo)致的口渴、口干、口瘡等癥狀有很好的緩解作用。

生津止渴

適當(dāng)吃柿子有很好的生津止渴功效，對(duì)于緩解津傷所導(dǎo)致的咽干、聲音嘶啞很有好處。

健脾開胃

柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)緩解便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)有很好的效果。

對(duì)于脾虛消化不良、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)吃柿子可以健脾開胃。

吃柿子的禁忌

柿子好吃又營(yíng)養(yǎng)，可是真要吃起來(lái)，卻覺(jué)得柿子的“禁忌頗多”。怎么吃才更健康呢，大家一定要注意以下幾點(diǎn)：

不建議空腹吃

柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能從胃中排到腸道，就會(huì)滯留在胃中形成“胃柿石”。所以不建議空腹吃柿子。

不要吃柿皮

柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

脾胃虛寒者忌食

柿子性寒，凡脾虛泄瀉、便溏、體弱多病、產(chǎn)后及外感風(fēng)寒者，忌食鮮柿子。脾胃虛寒者可以適當(dāng)食用柿餅。

不能貪多

最后，大家一定要記住：柿子好吃，不能貪多，每天1~2個(gè)即可。

另外，貧血患者更應(yīng)少吃，因?yàn)轺匪釋?duì)于鐵的吸收會(huì)有一定的影響，尤其是缺鐵性貧血的患者，就不要“貪食”啦！

當(dāng)然，偶爾吃一兩個(gè)是可以的。