三伏天是一年中最熱最難過的時節，可也是防病養生的上佳時機。

除了艾灸、貼穴位等，三伏天養生需要注意的是適當進補。夏天本來就是生長的季節，人體新陳代謝最為旺盛，營養消耗量很大，需要好好補養。

正所謂“春夏養陽”，以利于“秋收”和“冬藏”。然而夏天又是特別難調養的季節。暑氣逼人，沒胃口、沒精神、脾氣大、睡不著，成為大家一時的通病。三伏天更是暑熱難耐。

中醫認為暑熱最能耗傷人的正氣。氣溫高，人體大量出汗，體內的正氣也隨著汗水往外走。汗就是津液，出汗太多就會造成氣津兩虛。伏天雨水也多，濕氣影響脾胃運化，導致脾氣虛，消化功能減弱。

此外，夏季心火旺又會克肺。所以說，一夏無病三分虛。就是這個道理。虛者補之，要匡扶人體的正氣，就一定要在三伏天進補。

一碗三伏湯

把氣血虧虛補回來

自古以來就有“藥食同源”的食療文化，早在《黃帝內經》中就提出了治病的原則是：“藥以祛之，食以隨之”。

材料：反復蒸曬過的黃精、桂圓干。

做法：黃精10克、桂圓干20-50克，一只雞，入鍋煲上一個小時，煲好以后盛出來加點鹽，喝湯吃肉。

這個食療方，老少皆宜，但要注意，孕婦不喝。

桂圓，作用在人體的中焦，補益心脾，可以養氣血。血虛的人常吃桂圓，可以補血；脾虛的人吃桂圓，可以補脾。

黃精，李時珍稱它為“氣血雙補之王”，在《本草綱目》中突出強調其“補諸虛、填精髓，平補氣血而潤”的作用。常言道“南有黃精，北有人參”，黃精自古以來就是養生的好食材。

《日華子本草》說，黃精補五勞七傷。凡百病最后沒有不傷到脾胃的，所以治虛勞也得從脾胃培養起來。而脾胃又為氣血生化之源！也就是說要想氣血充盈，必須要先把脾胃調養好才行。

黃精可嚼食飽腹，因此古籍上說它可度兇年，就是說，一遇上災荒沒有收成了，用這個黃精當食物吃，充饑，是可以幫助人渡過難關的，可見，它自古就是藥食兩用之物。

黃精這個東西建議大家用炮制品，制黃精補益作用大大增加。

這個方子的好處就在于它是一點點補起來的，沒有特別快的效果，虛弱之人，就是應該慢慢來，不可過于著急太補。