近日，有不少市民在小區綠化帶、野外公園等地的桃樹上發現了一塊塊黃褐色、晶瑩剔透、呈透明或半透明質地的物體。

很多網友紛紛提問：“桃樹上的膠狀物質是桃膠嗎？能不能吃呢？”

專家提醒：不建議采食！

其實此前也有不少網友提出疑問，什么是“桃膠”？

桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂。桃樹上的膠，其實是一種病理現象，叫做“流膠病”。桃膠是桃樹自然分泌的樹脂，又名桃油、桃脂、桃花淚。

桃膠的形成是桃樹在外力作用下產生傷口，比如天牛會啃食樹皮造成傷口，或者修剪枝干后留下傷口，樹干內營養物質傳輸時會從傷口滲出，比較黏稠的液體通過太陽曬干，產生固體形成桃膠。

養護部門定期會對桃樹進行病蟲害防治，桃膠暴露在自然環境中，不可避免沾有污染物。沒有經過專業的干燥和加工，會有許多細菌殘留，所以不建議直接食用這種桃膠。

武漢市園林科學研究院植物保護研究所高級工程師董立坤也表示，這種流膠不建議采食，一是因為雨后潮濕，會有很多霉菌感染；二是園林養護噴灑農藥有可能污染。

桃膠能美容養顏？

關于桃膠的古籍記載有很多，最早出自《名醫別錄》，中醫認為桃膠性平，味甘、苦，歸大腸、膀胱經。擅長和血、通淋、止痢，對治療石淋、血淋、痢疾、腹痛、乳糜尿均有良效。

我國江浙一帶有將桃膠制作傳統家常菜的習慣，如“桃脂燒肉”、桃膠煮肉絲等。因其加水后會有一定的黏性，因此我國部分地區還用它來制作糖水以防暑降溫。

每到夏天，吃桃膠的人特別多，不少人都認為它有美容養顏的功效。在購物網站上，也能看到網店售賣桃膠。商家建議的食用方法多是和銀耳或雪蓮一起煮湯水，或者煮粥。有店家號稱，桃膠滋潤皮膚，對黃褐斑和日曬斑有很好的緩解作用，還特別適合糖尿病患者食用。

杭州市中醫院主任中藥師陳紅梅說，中醫院的中藥藥房里，沒有桃膠這一味藥。“這也是這幾年來流行起來的食療材料。”陳紅梅說，“桃膠就是一種樹膠，它的成分主要是半乳糖、鼠李糖，從成分上來說，對于糖尿病有一定好處。”

對于網傳桃膠能補充膠原蛋白以養顏美容的這一說法，其實并沒有充分的科學依據。

桃膠的主要成分為L-阿拉伯糖、D-半乳糖、鼠李糖等多種單糖的復雜聚合物，這些糖類成分能抑制蔗糖吸收，長期使用能減少血糖升高；還能抑制身體脂肪堆積，減少脂肪的產生。

此外，D-半乳糖等還能促進雙歧桿菌的生長，對預防便秘有一定的效果。《本經逢原》記載：“桃樹上膠，最通津液……”桃膠可生津止渴、潤腸通便，對于新陳代謝異常確實有良好的改善作用。但就其成分的作用來說并不能直接補充膠原蛋白。總而言之，桃膠是一味中藥，確有藥效，但是如今臨床很少用到，網上說的很多功效都夸大了它的作用。

桃膠是否人人都能食用？

網絡有孕婦禁用桃膠的說法。《唐本草》中記載桃膠確有“破血”的功效，雖然藥性溫和，但孕婦在孕早期需慎用。

一般人只要在日常食用過程中，服用適量、不貪嘴，是不會出現產生副作用的。