俗話說(shuō)“民以食為天”，隨著人們對(duì)養(yǎng)生、健康的關(guān)注，中醫(yī)藥的地位不斷提升。20世紀(jì)30年代，我國(guó)已有“醫(yī)食同源”的說(shuō)法。伴隨著養(yǎng)生保健熱，20世紀(jì)80年代，國(guó)內(nèi)開始出現(xiàn)了一些“藥食同源”或“醫(yī)食同源”的相關(guān)論述。

“藥食同源”，顧名思義，即指可藥用又可以做食物的物種，人們將它們簡(jiǎn)稱為“藥食同源”或“藥食兩用”。作為“植物王國(guó)”的云南，餐桌上出現(xiàn)的美味更是琳瑯滿目。

1.香椿：

古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗。中國(guó)人食用香椿久已成習(xí)，漢代就遍布大江南北。椿芽營(yíng)養(yǎng)豐富，并具有食療作用，主治外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等。

2.杜鵑花：

烹飪方式：花瓣可食用，氣味特別香。可用來(lái)泡澡，提煉精油。民間常用此花同豬蹄同煲，可治女性白帶赤下；可用鮮肉骨頭湯煮，也可用臘肉湯煮；用湯不同，口味各異。

主要價(jià)值：醫(yī)學(xué)上有藥用價(jià)值，祛風(fēng)除濕，調(diào)經(jīng)活血，安神去燥；長(zhǎng)期飲用有美白和祛斑之功效。鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘，對(duì)治療久咳不止，胸悶氣短，咳嗽不能平臥等情況有很大幫助。

3.木姜子：

主要價(jià)值：開胃健脾，祛風(fēng)散寒。可用于胃寒引起的腹痛、泄瀉等癥；辛溫，有祛風(fēng)除濕的作用，民間常用木姜子來(lái)治療四肢酸麻、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等癥。解毒消腫：外用鮮果、葉搗爛敷，或果實(shí)研粉調(diào)敷患處。可治瘡毒、瘡瘍腫痛。行氣止痛：木姜子辛以行散，熱能驅(qū)寒，擅于溫中散寒，行氣止痛，可治畏寒冷痛、心腹卒痛。此外，因木姜子屬于純陽(yáng)之物，散少陰沉寒，除上攻浮熱，溫通經(jīng)脈，故治牙痛。

4.苦刺花：

主要價(jià)值：苦刺花全身是寶，根和花有清熱利濕，消腫，散血活血的功效。果實(shí)可行氣化滯，防癌；葉可散血，祛毒，除蟲；根用以痢疾，血尿，水腫，喉炎；果用以消化不良，胃痛，腹痛，外皮癌和敗血癥；花用以癰瘡瘡毒；葉用以衄血，便血，疥癰瘡毒，疥癬，燙傷，陰道霉菌。

苦刺花不僅可以增強(qiáng)身體素質(zhì)，還能美容養(yǎng)顏，防止皮膚表面出現(xiàn)痤瘡；補(bǔ)益氣血，放慢皮膚的衰老速度。苦刺花中還含有一些天然的降壓成分，高血壓患者在服用它以后能讓病情慢慢減輕。

5.棠梨花：

“棠梨樹，今處處有之，生荒野中。葉似蒼術(shù)葉，亦有團(tuán)葉者，有三叉葉者，葉邊皆有鋸齒，又似女兒茶葉，其葉色頗白。開白花，結(jié)棠梨如小楝子大。”

主要價(jià)值：棠梨花含有多種對(duì)人體有益的氨基酸和維生素，能促進(jìn)身體代謝，也能加快身體內(nèi)有毒物質(zhì)的排出。此外，棠梨花性質(zhì)寒涼，清熱解毒，且含有大量膳食纖維和氨基酸，進(jìn)入腸道以后，可以消除多種炎癥加快腸胃蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便，排毒減肥。此外，對(duì)肺炎和咳嗽以及咽喉腫痛都有很明顯的緩解作用。

6.火焰木：

主要價(jià)值：火焰木是一種花、果子及其葉片都能夠入藥的植物。火焰木的果子服用之后，能醫(yī)治女士的多種婦科病，像白帶多，有異味與月經(jīng)失調(diào)等。

7.構(gòu)樹花

構(gòu)樹花的葉是很好的豬飼料，其韌皮纖維是造紙的高級(jí)原料，材質(zhì)潔白，其根和種子均可入藥，樹葉可治皮膚病，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。

主要價(jià)值：以乳液、根皮、樹皮、葉、果實(shí)及種子入藥。種子，補(bǔ)腎、強(qiáng)筋骨、明目、利尿、治腰膝酸軟、腎虛目昏、陽(yáng)萎、水腫。葉，清熱、涼血、利濕、殺蟲治鼻血、腸炎、痢疾；皮，利尿消腫、祛風(fēng)濕。

8.玉荷花

主要價(jià)值：性平，味甘。含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等。有化痰、止咳、降血脂、血壓等功效。

9.皂角果

主要價(jià)值：皂角果主要成份有三莜皂甙、鞣質(zhì)、蠟醇、廿九烷、豆甾醇等；祛風(fēng)痰、除濕毒，能殺蟲、治中風(fēng)、口眼歪斜、頭風(fēng)頭痛、咳嗽痰喘、腸風(fēng)便血、下痢噤口、痛腫便毒、瘡癬疥癩。